Menus de réceptions
Les menus de réception proposés sont adaptés et tout à fait réalisables pour vos repas de type professionnel (repas d'entreprise, séminaire..) mais également personnel (repas de famille, anniversaire, baptême, communion...)
Menu à 26 € (à partir de 6 pers)
(+ 10 % sur la totalité de la commande si plusieurs menus différents)
Entrée
- Terrine de Lapin aux Pistaches et Foie gras
- Eclair de St Jacques et Crevettes, crème de Citron Vert
- Clafoutis de Butternut, Fourme d'Ambert et Brochette de Magret fumé
- Rouleau de Boeuf fumé et Légumes Thaï
Plat
- Quasi de Veau en "Pot au feu" et Légumes de Cuisson
- Plumas de Porc à La Bière et Sirop d'Erable
- Suprême de Pintade à l'Estragon et Vin Blanc
- Tataki de Thon, sauce Vierge
- Filet de Daurade Royale Rossini
Dessert
- Délice Chocolat
- Ivoire Mangue/Passion
- Ananas/Coco
- Framboisier ou Fraisier (uniquement de mai à septembre)
- Saphir (Croustillant Chocolat blanc, Mousse Citron vert, coulis Fruits rouges/Violette)
- Poire Caramel/beurre salé
- Lavandou (Cassis, Chocolat Blanc Lavande)
26.00 €/personne
Le menu doit être commandé 1 semaine à l'avance
L.G Traiteur - Rouillon - Menu à 26 €
Menu à 22 € (à partir de 6 pers)
(+ 10 % sur la totalité de la commande si plusieurs menus différents)
Entrée
- Côtelettes de Saumon Gravlax et sa Gelée de Vodka et Betteraves
- Nid de Poireaux marinés à La Moutarde et Rillettes de Poissons aux Herbes
- Bouchée de Fruits de Mer
Plat
- Cuisse de Canard confite, sauce Miel/Gingembre
- Sauté de Veau braisé aux Citrons confits
- Suprême de Poulet rôti au Tikka Massala (Epice Indien, Gingembre)
- Coeur de Merlu et Moules sauce Marinière
Dessert (autre dessert sur demande)
- Entremet Mascarpone Framboises
- ou Gâteaux (voir liste Parfums Gâteaux)
Le menu doit être commandé au moins 1 semaine à l'avant
L.G Traiteur - Rouillon - Menu à 22 €
L.G Traiteur - Rouillon - Menu à 22 €
L.G Traiteur - Rouillon - Menu à 22 €
L.G Traiteur - Rouillon - Menu à 22 €
Menu Végétarien (Végan et sans Gluten)
à 25 €
(à partir de 6 personnes, commande 1 semaine à l’avance minimum)
Entrée au choix
- Rouleau de Printemps, Soja et Cacahuète, Emulsion Sésame
- Panisse de Rillettes de Noix et Amandes torréfiées, Pickles d’Oignons Rouges
- « Croquettes » de Quinoas et Lentilles, Mesclun et Mayonnaise Végétale
Plat au choix
- Steak de Patates Douces, Risotto de Céréales et Légumes marinés
- Cromesquis Végétal, sauce Brune et Croquant de Légumes
- Pad Thaï de Tagliatelles de Légumes de Saison accompagné d’un Crumble de Tofu
Dessert au choix
- Mousse au Chocolat et Dosa Croustillante
- Cake Caramel Végétal accompagné d’une Chantilly d’Amandes
- Carpaccio de Fruits frais, Poivre de Ti mut et Pesto à la Menthe
PARFUMS GATEAUX
3.50 € TTC/PERS
- Délice Chocolat
- Ivoire Mangue/Passion
- Ananas/Coco
- Framboisier et Fraisier (uniquement de mai à septembre)
- Saphir (Croustillant Chocolat blanc, Mousse Citron vert, coulis Fruits rouges/Violette)
- Poire, Caramel/Beurre salé
- Lavandou (Cassis, Chocolat blanc Lavande)
- Macaron (Chocolat, vanille, Praliné, Café, Caramel, Pistache,
- Citron, Framboise, Cassis, Orange, Abricot, Fraise) 1 € TTC
Possibilité de « NumberCake » 4.00 € TTC/la part
(minimum 16 parts)
Nous travaillons en collaboration avec un artisan Pâtissier/Chocolatier « L’Artisan Gourmand »
27 Av Georges Auric 72700 ROUILLON – Tél : 02 43 28 01 07